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デザートとの「ベスト・ペアリング」ワインはモスカテル

 

秋の気配も深まった11月10日(火)、東京・明治記念館にて、ポルトガルワイン委員会とサクラ・アワード共催の「ポルトガルワインと日本料理のロマンティックな出会い」というイベントが行われました。

日本の料理とポルトガルワイン委員会が事前に選んでいたワインとの「ベスト・ペアリング」ワインを審査員たちがブラインドテイスティングで選定するというものです。当日は在日ポルトガル大使ご夫妻、ポルトガル投資貿易振興庁のフェルナンデス氏らも招かれ、文字通り、ポルトガルと日本の「ロマンティック」な出会いとなりました。

前菜、寿司、天ぷらなど典型的な和物、そしてポルトガルが発祥の地といわれるカステラなどのデザートと飲み進められました。


前菜


寿司


天ぷら


肉料理


デザート

 

 

そしてみごと、そのデザートとの「ベスト・ペアリング」ワインに輝いたのは、ジョゼ・マリア・ダ・フォンセカ社のアランブレ・モスカテル・デ・セトゥーバル20年でした。1834年創業のJMF社は、リスボンから20kmほどのアゼイタオンに位置するポルトガルでも屈指の伝統ある生産者です。

 

デザートとの「ベスト・ペアリング」に選ばれたモスカテル・デ・セトゥーバル  20年

 

アランブレ・モスカテル・デ・セトゥーバルはセトゥーバル地方で造られている甘口ワインで、同社の看板ワインでもあります。最も若いもので20年以上、古いもので80年近いワインがブレンドされている同社ご自慢のワインです。デザートのお伴に、楽しんでいただければ幸いです。

 

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