カルミム
CARMIM

モンサラーシュのトラック
モンサラーシュのトラック

CARMIM (Cooperativa Agricola de Reguengos de Monsaraz) はこの地域のぶどうを使ってワインを生産し、販売する60のワイン生産者によって、1971年に設立された共同体です。

3,600ヘクタールもの広大なワイン畑を有し、74種のワインとオリーブオイルなどを世に送り出し、数多くのワインが受賞しています。モンサラーシュ、レゲンゴス、ボンジュイス、などのブランドがあります。ワインツーリズムにも力を入れており、国内外の訪問者によいワインのつくり方を紹介しています。

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カルミム社訪問にて
カルミム社にて、店主とエルザさん