カヴェス・アルコス・ド・レイCaves Arcos Do Rei

カヴェス・アルコス・ド・レイ
Caves Arcos Do Rei

カヴェス・アルコス・ド・レイ社は3代にわたる家族経営のワイナリーです。常に消費者の満足を念頭に、厳選されたポルトガル自国品種を重点的に用いてワインを作っています。会社はバイラーダにあるが、他の銘醸地のワインや「ヴァスコ・ダ・ガマ」というブランド名で、赤白のスパークリングワインを伝統製法にて生産しています。IFS認証（国際食品規格）の企業です。

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Caves Arcos Do Rei社訪問記

ルイさんのワイナリーはルゾ（Luso）の源泉にも近い、アナディア（Anadia）にあります。この地域の名物は「仔豚の丸焼き」この伝統料理には何と言ってもこの地区で造られる、瓶内二次発酵のスパークリングワインの白や赤が合います。爽やかな泡は口中の脂分を洗い流してくれます。付き合わせにはジャガイモやオレンジが定番です。フライドポテトが出されることもあるようですが、茹でた方がしっくりくるとルイさん。

その土地の料理にはその土地のワインが合うとはよく言ったもの。一番美味しい組み合わせですね。

レイタオンでお腹もいっぱいになったところで、駆け込みでこの日最後のトラック便に間に合いました。この地域を代表するぶどう、黒ぶどうのバガが到着し、ただちに破砕、除梗作業が始まりました。

世界を飛び回っている敏腕社長のルイさんはお料理も得意！訪問すると必ず手料理をふるまってくれます。それはまたご紹介します～もちろん合わせるワインはダン、バイラーダ地方のワインで！

Tasting Wine今月のワインテイスティング

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店主　川西和世

播磨屋は1993年8月、大阪・高麗橋に先代、山本健が起こした、ポルトガルワインを専門とする会社です。当時はまだ珍しかった「ポルトガルワインを何故？」とよく聞かれますが、美味しくて当たりはずれがなく、コストパフォーマンスがよいということで、すっかりポルトガルワインの魅力に取りつかれたのがきっかけでした。

2008年からは二代目の川西和世が引き継ぎ、東京・八王子に本拠を移しました。ヴィーニョヴェルデ、赤、白ワイン、スパークリングワイン、そして酒精強化ワインを店主自ら選び、顔の分かる生産者と情報を分かちあい、交流を深めています。

ポルトガルワイン一筋に30年、ポルトガルワイン直輸入、専門店ならではの豊富な品揃えでお届けします！

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。