ヴェルデに合う塩ダラ家庭料理

ヴェルデに合う塩ダラ家庭料理

材料

ゆでたじゃがいも
800g
マッシュルーム
4つ
玉ねぎ
1個
塩だらの切り身
2切れ
黒オリーブ
100g
ゆで卵
1個
塩
少々
パセリ
適量
オリーブ・オイル
適量
にんにく
1かけ
ねぎ
適量

作り方

  1. 玉ねぎ、パセリ、マッシュルームをみじん切りにし、黒オリーブはリング状に切ります。
  2. オリーブオイルでみじんにした玉ねぎ、にんにくを炒め、マッシュルームと塩たらを加えます。
  3. 玉ねぎ・にんにく・マッシュルームと炒めた塩たらを皿に盛り、その上にゆでたじゃがいもをサイコロ状に切ったものを並べます。
  4. 黒オリーブを添え、塩こしょうをし、みじん切りにしたパセリを振ります。
  5. きれいに形を整え、みじんにしたゆで卵をふりかけ、ねぎで飾ります。

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