主要メディアでの評価
- Revista de Vinhos 2019:19/20 points (2014Vintage)
- Winart vol.103 「プレミアム・ポルトガルワイン・テイスティング」: 94pt (2013Vintage)
- Vivino’s 2019 Wine Style Awards:Top 30 (4.7★
1370 ratings)(2005Vintage)
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Tasting Wine今月のワインテイスティング
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かの伝説のワイン、アレンテージョの秘酒、ペラマンカ赤です。このワインは生産者がその名に値すると判断した年にだけ造られる識別番号の付いたふたつとないワインです。今度いつ入荷できるかわからないという、文字通り、「幻のワイン」をお楽しみください。
カルトゥーシャ・ユージニオ・デ・アルメイダ財団の30年以上の古い畑で育てられアラゴネスとトリンカデイラはそれぞれ丁寧に収穫されます。ぶどうの収穫は過度なストレスをかけず、品種の特徴が最もよく出るタイミングで行われます。選ばれた年の選ばれたぶどうは、ワイナリーに運ばれ、除梗、そして軽く圧搾されます。発酵は12,000リットルのオーク桶で行われます。その後のかもし期間は長く、3,000リットルのオーク桶にて18か月熟成されます。さらに、カルトゥーシャ修道院のセラーにて、30か月瓶熟成されて、出荷の時を待ちます。
熟成した黒い果実のゆたかな香り、骨格がしっかりしており、凝縮感があります。酸も完璧、エレガントで複雑味のある長い余韻がお楽しみいただけます。
供出温度は16度から18度
FUNDAÇÃO EUGÉNIO DE ALMEIDA
果実酒 14.5度 750ml