バカリョアBACALHÔA - ポルトガルワインの店播磨屋

バカリョア
BACALHÔA

バカリョア社はポルトガルでも最も大規模で革新的なワイナリーのひとつです。国内外のワイン愛好家の期待に添えるよう、あらゆるレンジのワインの通年供給を心がけています。

創立は1922年、当初はパルメラ地域のぶどうを用いたワイン造りをしていましたが、1998年にはラフィット・ロートシルトとのコラボレーションでキンタ・ド・カルモを買収、これはワイン漫画「神の雫」にポルトガルワインで唯一掲載されたワインです。

2007年にはスパークリングワインの生産者として名高いアリアンサを傘下に加え、現在7つのワイン生産地で1200ヘクタールの畑を持ち、40の異なるぶどう品種を用い、アリアンサ、キンタ・ド・カルモそしてキンタ・ドス・ロリドスの3か所のワイン生産拠点をもっています。それぞれのワイナリーは最新鋭の技術とノウハウをもった専門家集団によって、支えられています。

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BACALHÔA訪問記

セトゥーバルのアゼイタオンにあるバカリョア・ワイナリーを訪ねました。ノーベル賞の晩餐会に供されたこともあるという、モスカテル・デ・セトゥーバルの本拠地でもあります。セトゥーバルのモスカテルはセラ・ダ・アラビダ地方産のモスカテルのみを用いた酒精強化ワインです。ほどよい酸と果実味が特徴です。アペリティフにもよいですが、食後の語らいのひとときにゆったりと楽しむのもよいですね。

モスカテルの樽と蔵の中のアズレージョ — 左：モスカテルの樽　右：蔵の中のアズレージョ

ワインのみならず、文化、芸術にも力を注いでいる同社はあちこちに博物館を開設しています。アゼイタオンにあるワイナリーに併設されている博物館では、この時アフリカの展示物が所狭しと並べられていました。蔵に入ると、そこにはオーク樽が静かに眠っていました。15,000ものオーク樽があるそうです。壁面にはアズレージョ（ポルトガルのタイル）が貼られていました。

すぐ隣には美しいPalacio de Quinta da Bacalhoaがあり、こちらを訪れたのは夜間でしたが、シンメトリーに手入れされた庭が見渡せました。

スパークリングワインで有名なAlliancaにも博物館があるようで、そちらも訪れてみたい場所のひとつです。

Tasting Wine今月のワインテイスティング

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店主　川西和世

播磨屋は1993年8月、大阪・高麗橋に先代、山本健が起こした、ポルトガルワインを専門とする会社です。当時はまだ珍しかった「ポルトガルワインを何故？」とよく聞かれますが、美味しくて当たりはずれがなく、コストパフォーマンスがよいということで、すっかりポルトガルワインの魅力に取りつかれたのがきっかけでした。

2008年からは二代目の川西和世が引き継ぎ、東京・八王子に本拠を移しました。ヴィーニョヴェルデ、赤、白ワイン、スパークリングワイン、そして酒精強化ワインを店主自ら選び、顔の分かる生産者と情報を分かちあい、交流を深めています。

ポルトガルワイン一筋に30年、ポルトガルワイン直輸入、専門店ならではの豊富な品揃えでお届けします！

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